forked from em/receptty.org
40 lines
1.2 KiB
Markdown
40 lines
1.2 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Beránek"
|
||
|
|
date = 2019-11-02
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["dezerty"]
|
||
|
|
tagy = ["levné", "pečené", "snadné"]
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "10"
|
||
|
|
time = "20+60"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Hladká mouka | 300 g
|
||
|
|
Cukr krystal | 200 g
|
||
|
|
Vańilkový cukr | 1/2 balíčku
|
||
|
|
Prášek do pečiva | 1/2 balíčku
|
||
|
|
Vejce | 3 ks
|
||
|
|
Mléko | 125 ml
|
||
|
|
Máslo| 150 g
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Formu na beránka si vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
|
||
|
|
1. Troubu předehřejeme na 160°C.
|
||
|
|
1. Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu.
|
||
|
|
1. Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků, se špetkou soli, vyšleháme tuhý sníh.
|
||
|
|
1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.
|
||
|
|
1. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a opět prošleháme.
|
||
|
|
1. Postupně vléváme mléko a zašleháváme.
|
||
|
|
1. Dále vmícháme máslo.
|
||
|
|
1. Nakonec vmícháme sníh. Už ne šlehaček, ale ručně buď vařečkou, nebo plastovou stěrkou.
|
||
|
|
1. Nadýchané těsto nalijeme do formy.
|
||
|
|
1. Vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut. Pokud se těsto na špejli nelepí, tak je beránek hotov.
|
||
|
|
1. Po vyndáhní necháme vychladnout a poté opatrně vyklopíme z formy.
|
||
|
|
|
||
|
|
### Tipy
|
||
|
|
|
||
|
|
- Pokud chceme péct zajíčka, použijeme poloviční množství.
|