forked from em/receptty.org
36 lines
1.1 KiB
Markdown
36 lines
1.1 KiB
Markdown
|
+++
|
||
|
|
title = "Dýňovo mrkvový krém"
|
||
|
|
date = 2020-03-14
|
||
|
|
author = "Terezka"
|
||
|
|
|
||
|
|
[taxonomies]
|
||
|
|
kategorie = ["polévky"]
|
||
|
|
tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]
|
||
|
|
|
||
|
|
[extra]
|
||
|
|
portions = "6"
|
||
|
|
time = "40"
|
||
|
|
+++
|
||
|
|
|
||
|
|
Ingredience ||
|
||
|
|
-|-
|
||
|
|
Menší hokkaido dýně | 1 ks
|
||
|
|
Mrkev | 2 ks
|
||
|
|
Brambory | 2 ks
|
||
|
|
Zeleninový bujón | 1 ks
|
||
|
|
Máslo | 2 lžíce
|
||
|
|
Smetana na vaření | 1 kelímek
|
||
|
|
Muškátový oříšek | 1 špetka
|
||
|
|
Kurkuma | 2 špetky
|
||
|
|
Sůl, pepř |
|
||
|
|
Zakysaná smetana | ozdobení
|
||
|
|
|
||
|
|
1. Dýni, mrkve a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
|
||
|
|
1. Zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme zhruba litrem vody.
|
||
|
|
1. Přidáme bujón a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
|
||
|
|
1. Když je zelenina měkká rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém.
|
||
|
|
1. Přidáme máslo pro zjemnění a rozmícháme.
|
||
|
|
1. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, kurkumu, sůl, pepř a promícháme. Dle chuti lze přidat další koření jako chilli, atd.
|
||
|
|
1. V případě nutnosti doředíme vodou dle potřeby, ale nemělo by to být potřeba. Ještě chvilku zahřejeme na plotně.
|
||
|
|
1. Můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.
|