+++
title = "Domácí housky"
date = 2019-12-29
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["přílohy"]
tagy = ["pečené", "pečivo", "levné", "snadné", "vegetarian"]


[extra]
portions = "10-12"
time = "90"
source = "Babička Saša"
+++

Ingredience ||
-|-
Droždí | 60 g
Vlažné mléko | 500 ml
Cukr krystal | 1 větší špetka
Hladká mouka | 1 kg
Olej | 8 lžic
Sůl | 1 větší špetka
Vejce | 1 ks
Posyp | kmín/sůl/bylinky...

1. Do větší mísy nalijeme mléko, rozdrobíme droždí a přidáme cukr. zamícháme vařečkou a necháme nekolik minut odstát. Vzejdé nám kvásek.
1. Poté přidáme prosátou mouku, sůl a olej. Vše pořádně zamícháme a necháme v teple kynout asi 1 hodinu.
1. Mísu vezmeme a těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu. Těsto prohněteme rukama a rozdělíme na 10-12 stejných bochánků.
1. Každý bochánek rozdělíme na tři kousky, ze kterých rukama vyválíme delší "hadíky".
1. Tři "hadíky" na jednom konci spojíme a pleteme cop. Po dokončení copu spojíme tři ocásky k sobě.
1. Takto vytvoříme housky ze všech bochánků.
1. Hotové housky přikryjeme uterkou a necháme dokynout ještě 10-20 minut. Mezitím si předehřejeme troubu na 180°C.
1. Housky vyskládáme na plech(y), potřeme rozšlehaným vajíčkem a můžeme posypat třeba kmínem/lněnými semínky/hrubou solí/bylinkami atd.
1. Pečeme asi 20 minut. Musí být hezky nazlátlé na povrchu.
1. Po vytažení z trouby necháme chvíli vychladnout.