+++
title = "Quiche s jarní zeleninou"
date = 2020-03-31
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["zelenina"]
tagy = ["pečené", "snadné", "vegetarian"]

[extra]
portions = "6"
time = "50"
+++

Ingredience ||
-|-
[Korpus na quiche](@/testo-na-quiche/index.md) | 1 porce
Mrkev | 2 ks
Cibule | 2 ks
Máslo | 2 lžíce
Voda | 2 lžíce
Baby špenátek | 3 hrsti
Sůl |
Pepř |
Muškátový oříšek | 1 špetka
Zakysaná smetana | 150 g
Vejce | 4 ks
Tvrdý sýr strouhaný | 100 g
Balkánský sýr | 70 g 

1. Mrkve a cibule nakrájíme na kostičky.
1. Na pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm kostičky zeleniny.
1. Podlijeme vodou a chvíli dusíme. Když je zelenina změklá, vypneme sporák, přidáme špenátek a necháme ho zavadnout.
1. Osolíme, opepříme, nastrouháme trochu muškátového oříšku a dáme stranou.
1. Troubu si předehřejeme na 180°C.
1. Do mísy vložíme zakysanou smetanu, vejce, polovinu sýru, zeleninu z pánve a promícháme.
1. Do připraveného korpusu nalijeme śměs z mísy, rozprostřeme a vložíme do trouby. Pečeme zhruba 30 minut.

### Tipy

- Zeleninu do quiche můžete obměňovat dle chuti.
- Můžete přidat na kostičky nakrájenou uzeninu/šunku atd.
