+++
title = "Celerová pomazánka"
date = 2021-01-11
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["pomazánky"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra]
portions = "4"
time = "15"
source = "kniha Pomazánky a saláty"
+++

Ingredience ||
-|-
Sterilizovaný celer | 150 g
Vařené vejce | 3 ks
Nakládaná okurka | 2 kusy
Cibule | 1 malý kus
Zakysaná smetana | 4 lžíce
Citronová šťáva | 1 lžička
Cukr | 
Sůl | 
Pepř | 
Čerstvý kopr nebo pažitka | 

1. Celer scedíme a pořádně z něj vymačkáme co nejvíce šťávy. Pokrájíme ho nadrobno a dáme do mísy.
1. Vejce pokrájíme na kostičky.
1. Okurky hodně osušíme a nastrouháme najemno.
1. Cibulku nakrájíme hodně nadrobno.
1. Vše přidáme k celeru.
1. Do mísy přidáme zakysanou smetanu, citronovou šťávu, trochu soli, pepře a vše důkladně promícháme.
1. Petrželku a/nebo kopr pokrájíme nadrobno, přidáme k pomazánce, naposledy zamícháme. Případně ještě ochutnáme a dochutíme.
1. Uložíme aspoň na 20 minut do ledničky.
1. Podáváme s pečivem, nejlépe tmavým nebo domácím čerstvě upečeným.

### Tipy

- Namísto klasické cibule můžeme použít jarní cibulku.
- Pokud celer a okurky důkladně neosušíme, ak pomazánka bude tekutější.
