+++
title = "Kuřecí Tikka Masala"
date = 2020-10-04
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["maso"]
tagy = ["pikantní", "bezlepkové", "drůbež", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]

[extra]
portions = "4"
time = "30"
source = "Pinterest.com"
+++

Koření ||
-|-
Mletý koriandr | 1 lžička
Mletá garam masala | 1 lžička
Mletý kmín | 1 lžička
Mletá uzená paprika | 1 lžička
Kurkuma | 1/2 lžičky
Mletý kardamom | 1/2 lžičky
Kajenský pepř | 1/2 - 2 lžičky
Mletá skořice | 1/4 lžičky


Ingredience ||
-|-
Kuřecí prsa |  2 ks
Cibule | 1 větší kus
Máslo | 4 lžíce
Česnek | 2 stroužky
Smetana na šlehání | 250 ml
Rajčatové pyré | 425 ml
Sůl | 
Pepř | 

1. Všechno koření smícháme v mističce.
1. Kuřecí prsa omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostičky.
1. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na velmi malé kostičky.
1. Do velkého hrnce vložíme 2 lžíce máslo, necháme rozehřát a poté vsypeme kuřecí kostky. Kostky lehce osolíme, opepříme a posypeme 1-2 většími špetkami smíchaného koření. Až budou pěkně opečené, vyndáme z hrnce a necháme stranou v misce nebo na talíři.
1. Do hrnce vložíme zbylé 2 lžíce másla, přisypeme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme česnek a necháme taktéž chvíli osmahnout. V případě potřeby můžeme ještě přidat trochu másla.
1. Přisypeme polovinu smíchaného koření a vmícháme do cibule. Chvilku necháme smažit, aby se prolnuly chutě.
1. Přilijeme rajčatové pyré, smetanu a přisypeme zbytek koření.
1. Přisypeme kuřecí kostky a promícháme.
1. Takto necháme chvíli vařit na středním plameni. Zhruba 10-15 minut by mělo stačit, aby omáčka trochu zhoustla.
1. Vypneme sporák, hrnec odstavíme, ochutnáme a dle chuti můžeme přidat další koření (sůl, pepř, chilli, ...).
1. Podáváme nejlépe s basmati rýží.
