+++
title = "Grilované brambory s koprovým dipem"
date = 2021-06-26
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["přílohy", "zelenina"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian"]


[extra]
portions = "4"
time = "60"
source = "Albert 06/21"
+++


Ingredience ||
-|-
Brambory ranné, menší | 1200 g
Červená cibule | 150 g
Olivový olej | 30 g
Skyr | 250 g
Kopr, čerstvý, pokrájený | 3 snítky
Pepř | 
Rozmarýn, čerstvý | 3 snítek
Hrubozrnná sůl | 2 lžičky

1. V hrnci si přivedeme k varu vodu. Trochu ji osolíme.
1. Brambory omyjeme a vložíme do vroucí vody na 10 minut. Poté je vyndáme a zchladíme ve studené vodě.
1. Zchladlé uvařené brambory rozpůlíme.
1. Cibuli oloupeme a rozkrájíme na měsíčky.
1. Na špejle napichujeme 3 půlky brmbor a dva měsíčky cibule. Vždy střídavě. 
1. Špízy položíme na tác a pokapeme (nebo potříkáme) olivovým olejem.
1. Na rozpáleném grilu opékáme špízy asi 6 minut z každé strany. 
1. Mezitím si v misce smícháme skyr, kopr, pepř a trošku olivového oleje.
1. Chvíli před podáváním přidáme na brambory rozmarýn.
1. Bramborové špízy posypeme hrubozrnnou solí a servírujeme s koprovým dipem.