+++
title = "Játrové knedlíčky"
date = 2021-03-04
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["maso"]
tagy = ["bezlaktózové", "rychlé" , "snadné"]


[extra]
portions = "15-20 kuliček"
time = "15"
source = "MaminčinyRecepty.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Játra (drůbeží/vepřová) | 100 g
Vejce | 1 ks
Máslo | 1 lžička
Sůl | 
Mletý pepř | 
Česnek | 2 stroužky
Majoránka |
Strouhanka | dle potřeby 

1. Do mixéru s čepelemi vložíme játra, vejce, máslo, sůl, pepř, prolisovaný česnek a majoránku.
1. Vše řádně promixujeme do hladké a tekuté hmoty.
1. Poté můžeme přelít do jiné misky nebo pokračovat sekáčku, pokud jsou vyndat čepele.
1. Nakonec přidáváme postupně strouhanku. Vždy po lžíci a poté zamícháme. Musíme počítat s tím, že po chvíli stání nasáhne strouhanka tekutinu, takže bude hmota hustší. Přidáváme strouhanku dokud nebudeme spokojení s tuhostí - musíme být schopni z hmoty vytvarovat kuličky.
1. Kuličky tvarujeme tak velké, jak potřebujeme. Osobně upřednostňuji menší kuličky. Všechny však musí být zhruba stejně velké.
1. Kuličky vložíme do připravené polévky.
1. Povaříme asi 5 minut. Poté zkusíme jednu vyndat a rozkrojit. Pokud jsou hotové, můžeme podávat polévku (v opačném případě ještě chvíli povaříme).