+++
title = "Kuřecí kokosová korma"
date = 2021-08-23
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["maso"]
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "keto", "omáčka", "snadné", "z jednoho hrnce"]


[extra]
portions = "3"
time = "60"
source = "FreshPrima.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Kuřecí prsa | 400 g
Cibule, velká | 1 ks
Rajče, velké | 1 ks
Chilli papričky | 2-3 kusy
Ghí nebo olej | 2 lžíce
Česnekovo-zázvorová pasta | 1 lžička
Garam masala | 1 lžička
Římský kmín, mletý | 1 lžička
Kurkuma, mletá | 1 lžička
Sůl | dle chuti
Kokosové mléko | 400 ml
Koriandr, čerstvý | 1 svazek

1. Kuřecí prsa omyjeme a pokrájíme na kostičky asi 2x2 cm.
1. Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno.
1. Rajče a chilli papričky pokrájíme na kostičky.
1. Ve větší pánvi si rozehřejeme ghí nebo olej. Vsypeme chilli papričky a opékáme, dokud se nerozvoní.
1. Poté přisypeme cibulku a necháme zesklovatět.
1. Přidáme česnekovo-zázvorovou pastu a opékáme asi 30 vteřin. Poté přisypeme všechno mleté koření a společně vše opékáme asi 5 minut.
1. Přisypeme masové kostky a orestujeme je ze všech stran. Vsypeme rajčatové kostky a dusíme zhruba 10 minut.
1. Přilijeme kokosové mléko, dle potřeby přilijeme vodou tak, aby maso bylo ponořené, přiklopíme pokličkou a necháme pobublávat 20-30 minut.
1. Pokud bude omáčka moc vodová, tak odkryjeme pokličku a necháme omáčku trochu odpařit.
1. Mezitím si omyjeme koriandr, osušíme a pokrájíme nadrobno.
1. Kari servírujeme v miskách či hlubokých talířích posypaný koriandrem. Přilohou může být basmati rýže nebo třeba indický naan chléb.


### Tipy

- Pokud zrovna nemáme česnekovo-zázvorovou pastu, tak můžeme utřít nebo prolisovat česnek a najemno nastrouhat  kousek oloupeného zázvoru.