+++
title = "Jogurtové houstičky (Low Carb)"
date = 2022-02-11
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["pečivo"]
tagy = ["bezlepkové", "keto", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]


[extra]
portions = "4 houstičky"
time = "60"
source = "PaleoSnadno.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Jogurt, 10% tuku (řecký nebo smetanový) | 150 g
Vejce | 4 ks
Sůl | 5 g
Lněné semínko, zlaté | 80 g
Psyllium | 20 g
Směs semínek a ořechů | 50 g
Prášek do pečiva s vinným kamenem | 5 g

1. Troubu si předehřejeme na 160°C. Připravíme si plech s pečícím papírem.
1. V míse vyšleháme jogurt s vejci a solí.
1. Pomocí elektrického mlýnku si rozmixujeme lněné semínko na mouku.
1. Do jiné mísy napsypeme lněnou mouku, psyllium, semínka, prášek do pečiva a promícháme. Pokud dáváme i oříšku, tak je pokrájíme nahrubo.
1. Obsah mísy s tekutou směsí nalijeme do sypké směsi. Rychle a důkladně promícháme.
1. Těsto necháme odpočinout 2 minuty.
1. Poté ho rozdělíme na 4 části a vytvarujeme 4 houstičky (nejlépe to jde lehce navlhčenýma rukama). Kuličky pokládáme na pečící plech. 
1. Pečeme v troubě 40 minut. Během pečení neotvíráme.
1. Po upečení vyndáme houstičky na bavlněnou utěrku (pomůže vytáhnout přebytečnou vlhkost.) Krájíme až po úplném vychladnutí, jinak by byly houstičky příliš vlhké a mazlavé.

### Tipy

- Pokud nechceme houstičky, můžeme těsto rozdělit pouze na dva díly a vytvarovat z nich malé bochníky. Ty poté pečeme 50-55 minut.