+++
title = "Zázvorový sirup s třtinovým cukrem"
date = 2022-10-16
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["nápoje"]
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]


[extra]
portions = "1000 ml"
time = "louhování 24h + vaření 15"
source = "Top Recepty.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Zázvor | 500 g
Citron | 3 ks
Voda | 1 250 ml
Třtinový cukr | 300-400 g

1. Do většího hrnce nastrouháme najemno zázvor.
1. Citrony omyjeme teplou vodou a 2 kusy nakrájíme na tenké plátky. Přidáme k zázvoru.
1. Do hrnce nalijeme vodu, přiklopíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 10 minut.
1. Následně odstavíme a necháme odpočívat 24 hodin.
1. Poté dáme zpět na sporák, začneme zahřívat a vsypeme cukru dle chuti (viz Tipy).
1. Když je cukr rozpuštěný, vypneme sporák.
1. Ze zbylého citronu vymačkáme šťávu a vlijeme ke směsi.
1. Zázvorový sirup přecedíme a nalijeme do připravených sklenic. Necháme vychladnout, zavřeme a poté udržujeme v lednici.
1. Sirup je osvěžující s ledem, mátou a perlivou vodou. Nebo ho můžeme přidat do vlažné vody a vypít ráno, abychom nastartovali tělo. Další možností je přidání trochy sirupu do ovocného čaje v zimě.


### Tipy

- V původním receptu se uvádí 2 kg cukru krystal. Osobně nemám ráda sladké sirupy, tak jsem tam dala cukru jen velmi málo. Při přidávání cukru tudíž postupujte dle svých chuťových buněk.