+++
title = "Špenátový krém"
date = 2019-07-21
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["polévky"]
tagy = ["snadné", "levné", "rychlé"]

[extra]
portions = "5"
time = "30"
+++

Ingredience||
-|-
Cibule | 1 ks
Máslo | 2 lžíce
Česnek | 2 stroužky
Hladké mouka | 3 lžíce
Voda | 1 litr
Mražený špenát (válečky) | 1 balíček
Masox | 1 kostka
Smetana na vaření | 200 ml
Vejce | 1-2 ks

1. Špenát necháme povolit.
1. Cibuli a česnek oloupeme nakrájíme na drobno.
1. Vejce vyklepneme do hrníčku a vidličkou rozšleháme.
1. Do středního hrnce vložíme máslo a necháme zahřát. Pak přidáme cibuli s česnekem a za občasného míchání orestujeme do zlatova.
1. Vsypeme hladkou mouku a za stálého míchání metlou osmahneme. Mouka nesmí zhnědnout.
1. Jakmile mouka začne mít opálený nádech přilijeme vodu, stále mícháme a přivedeme k varu.
1. Do vroucí vody vložíme opatrně špenát a masox. Trochu osolíme, opepříme a vaříme 10 minut.
1. Ostavíme vývar ze sporáku a rozmixujeme do hladka.
1. Vlijeme smetanu (trošku můžeme nechat na servírování), rozkvedlané vajíčko a ihned zamícháme, aby se vajíčko rozprostřelo v krému.
1. Špenátový krém můžeme podávat pokapaný odloženou smetanou.