+++ title = "Játrové knedlíčky" date = 2021-03-04 author = "Terezka" [taxonomies] kategorie = ["maso"] tagy = ["bezlaktózové", "rychlé" , "snadné"] [extra] portions = "15-20 kuliček" time = "15" source = "MaminčinyRecepty.cz" +++ Ingredience || -|- Játra (drůbeží/vepřová) | 100 g Vejce | 1 ks Máslo | 1 lžička Sůl | Mletý pepř | Česnek | 2 stroužky Majoránka | Strouhanka | dle potřeby 1. Do mixéru s čepelemi vložíme játra, vejce, máslo, sůl, pepř, prolisovaný česnek a majoránku. 1. Vše řádně promixujeme do hladké a tekuté hmoty. 1. Poté můžeme přelít do jiné misky nebo pokračovat sekáčku, pokud jsou vyndat čepele. 1. Nakonec přidáváme postupně strouhanku. Vždy po lžíci a poté zamícháme. Musíme počítat s tím, že po chvíli stání nasáhne strouhanka tekutinu, takže bude hmota hustší. Přidáváme strouhanku dokud nebudeme spokojení s tuhostí - musíme být schopni z hmoty vytvarovat kuličky. 1. Kuličky tvarujeme tak velké, jak potřebujeme. Osobně upřednostňuji menší kuličky. Všechny však musí být zhruba stejně velké. 1. Kuličky vložíme do připravené polévky. 1. Povaříme asi 5 minut. Poté zkusíme jednu vyndat a rozkrojit. Pokud jsou hotové, můžeme podávat polévku (v opačném případě ještě chvíli povaříme).