+++
title = "Farmářské bagetky"
date = 2021-03-09
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["pečivo"]
tagy = ["bezlaktózové", "levné", "pečené", "snadné", "vegetarian"]


[extra]
portions = "8 bagetek"
time = "90"
source = "MaminčinyRecepty.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Droždí čerstvé | 25 g
Cukr | 1 lžička
Voda, vlažná | 320 g
Hladká mouka | 420 g
Žitná chlebová mouka | 80 g
Sůl | 2 lžičky

1. V menší misce smícháme droždí s cukrem a 120 vody. Necháme 15 minut vzejít.
1. Mezitím ve velké míse smícháme obě mouky a sůl.
1. Přilijeme zbytek vody, vzešlý kvásek a uhněteme těsto.
1. Mísu přikryjeme a necháme v teple kynout 60 minut.
1. Připravíme si plech s pečícím papírem.
1. Poté těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vytvoříme váleček. 
1. Bagetky položíme na plech a ostrým nožem nebo žiletkou je několikrát šimko nařízneme.
1. Plech přikryjeme a necháme ještě 20 minut kynout.
1. Troubu si mezitím předehřejeme na 200°C.
1. Plechy vložíme do trouby a pečeme 20-25 minut.