+++
title = "Dýňovo mrkvový krém"
date = 2020-03-14
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["polévky"]
tagy = ["bezlepkové", "levné", "snadné", "vegetarian", "z jednoho hrnce"]

[extra]
portions = "6"
time = "40"
+++

Ingredience ||
-|-
Menší hokkaido dýně | 1 ks
Mrkev | 2 ks
Brambory | 2 ks
Zeleninový bujón | 1 ks
Máslo | 2 lžíce
Smetana na vaření | 1 kelímek
Muškátový oříšek | 1 špetka
Kurkuma | 2 špetky
Sůl, pepř |
Zakysaná smetana | ozdobení

1. Dýni, mrkve a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
1. Zeleninu vložíme do hrnce a zalijeme zhruba litrem vody.
1. Přidáme bujón a vaříme asi 20 minut do změknutí zeleniny.
1. Když je zelenina měkká rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém.
1. Přidáme máslo pro zjemnění a rozmícháme.
1. Přilijeme smetanu, přidáme muškátový oříšek, kurkumu, sůl, pepř a promícháme. Dle chuti lze přidat další koření jako chilli, atd.
1. V případě nutnosti doředíme vodou dle potřeby, ale nemělo by to být potřeba. Ještě chvilku zahřejeme na plotně.
1. Můžeme podávat s lžičkou zakysané smetany.