+++
title = "Pečené kuřecí kousky se zeleninou"
date = 2026-02-08
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["maso", "zelenina"]
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "drůbež", "low carb", "pečené", "snadné", "vegetarian"]


[extra]
portions = "6"
time = "příprava 10 min + pečení 35"
+++

Na přípravu této zeleninovo masové směsi stačí 10 minut, a upečená je do 30 min. Spotřebovat můžete jakoukoli zeleninu vhodnou na pečení v jakýchkoli poměrech. Směs je vhodná do krabičky do práce, nebo jako rychlá večeřePečená zelenina je zároveň příloha, kdo ale potřebuje, může si k tomu dát třeba rýži nebo hranolky. Také je vhodná jako náplň do tortill, případně můžete pokrájet suroviny na mnohem menší kousky, nebo i proužky a dát jako náplň do bagety. Směs je velmi variabilní, proto se nebojte popustit uzdu své kreativity.


Ingredience ||
-|-
Kuřecí prsa nebo vykostěná stehna | 500 g
Červená kapie | 4 ks
Cuketa střední | 1 ks
Petržel, kořen | 2 ks
Batáty | 2 ks
Balkánský sýr | 100 g
Olivový olej | 6 lžic
Sůl | 
Pepř | 
Sušené oregano nebo provensálské bylinky | dle chuti
 

1. Troubu předehřejeme na 200 °C.
1. Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na středně velké kostky. Osolíme (opatrně, sýr je slaný) a opepříme. Vsypeme do velkého pekáče.
1. Všechnu zeleninu očistíme a/nebo oloupeme dle zvyklostí a pokrájíme na stejně velké kostky (jen petržel může mít kostky trochu menší). POté ji všypeme do pekáče
1. Zalijeme olivovým olejem a promícháme. Případně můžeme ochutnat a dle potřeby ještě dopepřit nebo přidat mletou sladkou či uzenou papriku.
1. Vložíme do trouby a pečeme 20 minut.
1. Poté vyndáme, promícháme a nahoru nadrobíme nebo nakrájíme na kostičky balkánský sýr. Přisypeme bylinky a lehce znovu promícháme.
1. Pečeme dalších 10–15 minut, dokud není maso hotové a zelenina měkká.



### Tipy

- Po vychladnutí můžeme rozdělit do krabiček a vzít další den do práce.
- Pokud bychom chtěli trochu krémového sósu, můžeme směs zalít asi 50 ml smetany, a to v kroku, kdy přidáváme balkánský sýr.
- Namísto masa je možné použít třeba uzené tofu.