+++
title = "Hovězí carpaccio s rukolou a parmezánem"
date = 2022-04-16
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["maso"]
tagy = ["bezlepkové", "low carb", "rychlé", "snadné"]


[extra]
portions = "2"
time = "15"
source = "Kuchyně Lidlu.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Carpaccio, krájené | 200 g
Rukola | 100 g
Olivový olej | 
Balzamikový ocet | 
Citronová šťáva |
Sůl | 
Pepř | 
Parmezán | 50 g

1. V míse si smícháme rukolu s trochou olivovým olejem, zakápneme balsamikem, citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Pořádně promícháme a rozdělíme na dva talíře tak, aby nám ještě trochu zbylo na ozdobu.
1. Carpaccio rozdělíme na kopečky rukoly a hezky naskládáme přes sebe na celý talíř.
1. Maso trochu osolíme, opepříme, zakápneme citronovou šťávou. Ozdobíme zbytkem rukolového salátku a postrouháme parmezánem.