+++
title = "Cookies s kousky čokolády"
date = 2023-08-05
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["dezerty"]
tagy = ["bezlaktózové", "bezlepkové", "low carb", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]


[extra]
portions = "12 kousků"
time = "10 min + pečení 30 min"
source = "kniha 356 nízkosacharidových receoptů"
+++

Ingredience ||
-|-
Máslo | 40 g
Březový cukr | 35 g
Vejce | 1 ks
Sůl | 1 špetka
Kypřící prášek z vinného kamene | 1 špetka
Vanilková dřeň | z 1/2 ks lusku
Mandlová mouka | 150 g
Čokoláda tmavá (min 90% podílu kakaa) | 50 g

1. Troubu předehřejeme na 150°C. Připravíme si plech a vyložíme ho pečícím papírem.
1. V míse vyšleháme rozpuštěné máslo s březovým cukrem, vejce, sůl, kypřící prášek a vanilkovou dřeň.
1. Poté přisypeme mandlovou mouku a čokoládu pokrájenou na kousky.
1. Pořádně promícháme a z těsta vytvoříme váleček. Ten rozdělíme na 12 koleček a z každého uděláme kuličku, kterou v dlaních rozplácneme a položíme na plech.
1. Plech vložíme do trouby a pečeme 25-30 minut dozlatova. Záleží, jak moc jsme kuličky rozmáčkly.
1. Cookies necháme úplně vychladnout a podáváme až poté.

### Tipy

- Do těsta můžeme spolu s čokoládou přidat cca 15 g kousků kakaových bobů.
- Namísto rozplácnutí sušenék v dlaních můžeme kuličku položit na plech a rozplácnout ji pomocí vidličky ve dvou směrech, čímž vytvoříme i pěkný vzor.