From b377337cd9d7e4f8cda7539a6d6b798e31051040 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: =?UTF-8?q?Terezka=20Tich=C3=A1?= <2t@cocaine.ninja> Date: Fri, 12 Mar 2021 11:28:05 +0100 Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?Oprava=20nedostatk=C5=AF=20v=20receptu?= MIME-Version: 1.0 Content-Type: text/plain; charset=UTF-8 Content-Transfer-Encoding: 8bit Chyběl česnek v popisu, upravení několika vět. --- content/perkelt/index.md | 13 ++++++------- 1 file changed, 6 insertions(+), 7 deletions(-) diff --git a/content/perkelt/index.md b/content/perkelt/index.md index af1c362..3712283 100644 --- a/content/perkelt/index.md +++ b/content/perkelt/index.md @@ -24,21 +24,20 @@ Mletá sladká paprika | 2 lžičky Vývar | 300 ml Krájená loupaná rajčata v plechovce | 400 g Darált Czípös Paprika (viz Tipy) | 2 lžičky -Hladká mouka | 1-2 lžíce Smetana 12% | 50 ml Sůl | Pepř | -1. Maso nakrájíme na kostky. Cibuli menší kostičky. Papriku na proužky, které překrájíme na třetiny. +1. Maso nakrájíme na kostky. Cibuli menší kostičky. Papriku na proužky, které překrájíme na třetiny. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. 1. V hrnci si rozehřejeme tuk a osmahneme na něm cibuli. -1. Zasypeme mletou paprikou a po chvilce přidáme maso. Osolíme, opepříme a chvíli necháme opéct ze všech stran -1. Postupně přilíváme vývar, promícháváme a poté necháme dusit pod pokličkou asi 30 minut na nízký plamen. -1. Přisypeme pokrájenou papriku, obsah plechovky s rajčaty a pálivou pastu. Promícháme a necháme ještě 10 minut povařit. +1. Zasypeme mletou paprikou a polovinou prolisovaného česneku a po chvilce přidáme maso. Osolíme, opepříme a chvíli necháme opéct ze všech stran. +1. Postupně přiléváme vývar, promícháváme a poté necháme dusit pod pokličkou asi 30 minut na nízký plamen. +1. Přisypeme pokrájenou papriku, obsah plechovky s rajčaty, zbytek česneku a pálivou pastu. Promícháme a necháme ještě 10 minut povařit, teďď už bez pokličky. 1. Šťáva v hrnci by se měla lehce zredukovat. Měla by být zhruba do poloviny výšky masa. Případně můžeme přilít trochu vody/vývaru. 1. Odstavíme z plotny, vmícháme smetanu a dochutíme solí, pepřem či jiným kořením. -1. Podáváme například s chlebem. +1. Podávat můžeme například s čerstvě upečeným chlebem. ### Tipy - Darált Czípös Paprika je pasta z pálivých paprik zavařených skleničce. Pasta je celkem slaná a velmi pálivá, proto s ní opatrně. Pokud nemáme, můžeme nahradit rajčatovým protlakem, solí a chilli. -- Zahuštění: Do hrníčku si nalijeme trochu vody, přidáme 1-2 lžičky mouky a vidličkou rozmícháme do hladké tekutiny bez hrudek. Pomalu nalíváme do hrnce a při tom mícháme. Necháme ještě 5 minut povařit. \ No newline at end of file +- Pokud chceme, můžeme polévku zahustit: Do hrníčku si nalijeme trochu vody, přidáme 1-2 lžičky mouky a vidličkou rozmícháme do hladké tekutiny bez hrudek. Pomalu naléváme do hrnce a mícháme. Necháme ještě 5 minut povařit. \ No newline at end of file