diff --git a/content/quiche-s-cervenou-repou/index.md b/content/quiche-s-cervenou-repou/index.md new file mode 100644 index 0000000..956fadb --- /dev/null +++ b/content/quiche-s-cervenou-repou/index.md @@ -0,0 +1,37 @@ ++++ +title = "Quiche s červenou řepou" +date = 2020-03-31 +author = "Terezka" + +[taxonomies] +kategorie = ["zelenina"] +tagy = ["pečené", "snadné", "vegetarian"] + +[extra] +portions = "6" +time = "50" ++++ + +Ingredience || +-|- +[Korpus na quiche](@/testo-na-quiche/index.md) | 1 porce +Červená cibule | 3 ks +Máslo | 2 lžíce +Cukr třtinový | 1 lžíce +Med | 1 lžíce +Červená řepa vakuovaná | 2 ks +Balkánský sýr | 200 g +Provensálské bylinky | 1 lžička +Vejce | 2 ks +Smetana na vaření | 100 ml +Sůl | +Pepř | +Muškátový oříšek | 1 špetka + +1. Červené cibule si nakrájíme na drobné kostičky. +1. Na pánvi rozehřejeme máslo, vsypeme kostičky cibule a necháme zeskovatět. Poté přimícháme cukr, med a necháme ještě 5 minut karamelizovat. Poté stáhneme z plotny a necháme vychladnout. +1. Do mísy si nastouháme červenou řepu a balkánský sýr. Přisypeme provensálské bylinky a zamícháme. +1. V jiné misce si rozšleháme vejce se smetanou, trochu soli, pepře a špetkou muškátového oříšku. +1. Troubu si předehřejeme na 190°C. +1. Do lehce vychladlého korpusu nasypeme směs s červenou řepou a rozprostřeme (jen lehce, nechceme to uplácat). Na to posypeme zkaramelizovanou cibulku a opět rozprostřeme. Celé přelijeme smetanou s vajíčkem. +1. Pečeme cca 40 minut. Po vyndání z trouby necháme lehce vychladnout. Poté krájíme a podáváme. \ No newline at end of file