From 441beabab6a828b61770b3a46df172a97f65b3bf Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Emil Miler Date: Thu, 8 Feb 2024 12:18:16 +0100 Subject: [PATCH] Update content/rychla-mexicka-polevka/index.md --- content/rychla-mexicka-polevka/index.md | 30 ++++++++++++++----------- 1 file changed, 17 insertions(+), 13 deletions(-) diff --git a/content/rychla-mexicka-polevka/index.md b/content/rychla-mexicka-polevka/index.md index c5bea3f..58bd994 100644 --- a/content/rychla-mexicka-polevka/index.md +++ b/content/rychla-mexicka-polevka/index.md @@ -1,31 +1,34 @@ +++ -title = "Rychlá mexická polévka" +title = "Mexická polévka" date = 2021-01-04 -author = "Terezka" +author = "Terezka & Emil" [taxonomies] kategorie = ["polévky"] tagy = ["pikantní", "bezlaktózové", "bezlepkové", "rychlé", "snadné", "z jednoho hrnce"] [extra] -portions = "4" +portions = "6" time = "20" -source = "Jak jíme zdravě v zimě" +++ Ingredience || -|- -Cibule bílá | 1 ks. +Hověyí mleté maso | 350 g +Cibule bílá | 1 ks Cibule červená | 1 ks Olivový olej | 2 lžíce Červené fazole sterilizované | 400 g Kukuřice sterilizovaná | 340 g Rajčata krájená sterilizovaná | 400 g -Kuřecí bujón | 2 ks -Koriand list sušený | 1 větší špetka +Hovězí vývar | 1 litr +Koriandr | Tabasco | Pepř | Sůl | + +Přílohy & zdobení || +-|- Tortilla | 4 ks Limetka | 1 ks Zakysaná smetana | 1 kelímek @@ -33,21 +36,22 @@ Zakysaná smetana | 1 kelímek Mix koření || -|- Sůl | 1 lžička -Mleté chilli | 1 lžička Černý pepř | 1 lžička -Mletý kmín | 1/2 lžičky +Kmín | 1/2 lžičky +Římský kmín | 1/2 lžičky Paprika | 1/2 lžičky Sušený česněk | 1/2 lžičky Sušená cibule | 1/2 lžičky Oregano | 1/2 lžičky -Chilli vločky | 1/4 lžičky +Chilli vločky | 1. Cibule nakrájíme nadrobno. 1. Ve větším hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibulku (asi 2 minuty). +1. Přidáme a osmahneme maso a směs koření. 1. Mezitím slijeme a lehce propláchneme fazole a kukuřici. 1. Přilijeme všechny tři plechovky - fazole, kukuřice a rajčata. -1. Do plechovky od rajčat vlijeme vodu a nalijeme jí do hrnce. Takto ještě jednou, takže v hrnci budou dvě plechovky vody. -1. Přidáme bujón, koření, koriandr a na mírném ohni povaříme asi 10 minut. +1. Přilijeme vývar a povaříme asi 10 minut. +1. Přidáme koriandr a sundáme z plotny. 1. Mezitím nasucho rozpálíme menší pánev. Vezmeme tortillu, namočíme si ruku a potřeme ji, aby byla vlhká. Tortilly postupně z obou stran opečeme na pánvi. 1. Tortilly rozkrájíme na čtvrtiny. 1. Polévku ochutíme tabascem (případně i solí a pepřem). @@ -55,4 +59,4 @@ Chilli vločky | 1/4 lžičky ### Tipy -- Do polévky se hodí i kuřecí maso. Například pokud nám zbylo zpracované maso ze včerejšího oběda, stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami. +- Do polévky se hodí i hotové kuřecí maso. Stačí ho natrhat a přidat společně s konzervami.