+++
title = "Beránek"
date = 2019-11-02
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["dezerty"]
tagy = ["levné", "pečené", "snadné"]

[extra]
portions = "10"
time = "20+60"
+++

Ingredience ||
-|-
Hladká mouka | 300 g
Cukr krystal | 200 g
Vańilkový cukr | 1/2 balíčku
Prášek do pečiva | 1/2 balíčku
Vejce | 3 ks
Mléko | 125 ml
Máslo| 150 g

1. Formu na beránka si vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou.
1. Troubu předehřejeme na 160°C.
1. Máslo necháme změknout na pokojovou teplotu.
1. Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků, se špetkou soli, vyšleháme tuhý sníh.
1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.
1. Přidáme prosátou mouku s kypřícím práškem a opět prošleháme.
1. Postupně vléváme mléko a zašleháváme.
1. Dále vmícháme máslo.
1. Nakonec vmícháme sníh. Už ne šlehaček, ale ručně buď vařečkou, nebo plastovou stěrkou.
1. Nadýchané těsto nalijeme do formy.
1. Vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut. Pokud se těsto na špejli nelepí, tak je beránek hotov.
1. Po vyndáhní necháme vychladnout a poté opatrně vyklopíme z formy.

### Tipy

- Pokud chceme péct zajíčka, použijeme poloviční množství.