+++
title = "Rohlíky z vícedruhové mouky"
date = 2020-05-03
author = "Terezka"

[taxonomies]
kategorie = ["přílohy"]
tagy = ["hrnkové", "levné", "pečené", "rychlé", "snadné", "vegetarian"]

[extra]
portions = "10-12"
time = "120"
source = "MaminčinyRecepty.cz"
+++

Ingredience ||
-|-
Vlažná voda | 1 1/4 hrnku
Čerstvé droždí | 1/2 kostky
Cukr | 1 lžička
Hladká mouka | 2 hrnky
Špaldová celozrnná mouka | 1 hrnek
Sůl | 2 lžičky
Olivový olej | 3 lžíce

1. V 1/4 hrnku vody smícháme cukr a droždí a necháme 10 minut nabobtnat.
1. V míse smícháme obě mouky a sůl.
1. K moukám nalijeme olej a zbylou vodu. Přilijeme kvásek a vymícháme hladké těsto.
1. Necháme 60 minut nakynout. Stačí v pokojové teplotě nebo můžeme i na topení.
1. Na pomoučněný vál vyklopíme těsto a rozdělíme ho na 10-12 dílků (záleží, jak velké chceme rohlíky).
1. Z každého kousku těsta vytvoříme požadovaný tvar pečiva a pokládáme je na papírem vyložený plech.
1. Necháme ještě 15-20 minutek nakynout.
1. Rohlíky potřeme vodou.
1. Troubu předehřejeme na 200°C a rohlíky či jiné tvary pečeme 20 minut. V polovině doby je vyndáme, a potřeme slanou vodou (trochu vody plus špetka soli). Vrátíme do trouby otočené a prohozené.
1. Upečené rohlíky necháme vychladnout.